面对疫情，小米系逆势扩张，加码厨房小家电，“美苏九”的垄断局面会否被撼动尚需观察。

　　以电吹风、剃须刀起家的飞科电器(603868.SH)3月21日公告透露，拟斥资2986.86万美元，受让小米的关联企业上海纯米电子科技有限公司(下称纯米)部分股权并对其增资，交易完成后，飞科电器将持有纯米15%的股权，双方将联手拓展厨房小家电。

　　受新型冠状病毒感染肺炎疫情影响，国内家电市场今年一季度同比收缩，但是“宅经济”之下健康类、厨房类小家电的线上销售却表现抢眼。这次“联姻”，从飞科电器的角度来看，是在其剃须刀等业务增速放缓的情况下，从生活小家电跨入厨房小家电的重要一步。

　　从小米系的角度来看，今年2月中国智能手机销量环比下降62%，小米要保持业绩增长、完善家庭互联网的布局，需要继续扩张其业务的边界。小米有品牌和渠道资源，擅长互联网玩法，此前小米在国内彩电、净水器、扫地机器人领域的销量已跃居前列，这次“扩军”厨房小家电正当其时。

　　不过，目前国内厨房小家电领域已形成“美苏九”(美的集团、苏泊尔、九阳股份)三强鼎立的格局。飞科电器坦言，如果纯米未来智能产品开发滞后，不能引领消费需求，则会影响投资收益。

　　小米向来是一位野心家，尤其在家电领域雄心勃勃。把小米电视做起来的王川，今年升任小米的首席战略官，去年小米凭借低价策略，彩电出货量已在国内领先，空调也进入第三阵营。而四年前，纯米已推出米家IH电饭煲，还可远程操控，不过其在煮饭的基础功能的创新速度上仍不及美的。

　　过去，小米一直崇尚轻资产，而如今，供应链和物流体系正变得越来越重要。家电日益与家居环境融合，更具个性的80后、90后已跃升为消费主力，无论是功能还是外观，厨房小家电都将走向大规模订制。所以，纯米找到有供应链、制造基础的飞科电器来合作，无疑是补上了“短板”。

　　双方的资本和业务联姻，能否最终取得成功，有两个关键因素。一是能否充分信任、精诚合作；二是能否研发出创新的差异化产品。

　　小米与美的也曾经进行过资本和业务合作，双方相互参股、成为对方的战略股东，双方还曾联手推出过“美米”空调，后来却是相互提防，最终“同床异梦”，合作流于形式。厨房小家电对于飞科电器来说是新的“蓝海”，对小米系来说也属非核心业务，双方要真诚合作，才能“开花结果”。

　　值得关注的是，这次引入飞科电器参股15%后，在纯米的股权结构中，创始人杨华仍为第一大股东、持股18.14%，飞科电器是第二大股东，小米创始人雷军旗下的顺为资本、天津金米投资的持股比例下降，变为第三、第五大股东。如何避免纯米与小米系生态其它企业的同业竞争也需探讨。

　　而“美苏九”在厨房小家电领域地位稳固，电饭煲是美的起家产品之一，九阳则以豆浆机发家，而苏泊尔是从压力锅业务“出身”的。它们在厨房小家电领域浸润多年，有品牌口碑和技术积累，还有成熟的供应链和物流体系。比如，美的研发电饭煲，已延伸到研究大米，实验室里有大米地图。

　　纯米要异军突起，除了继续发挥小米的家庭互联网生态优势之外，还需要找到真正能解决用户痛点的智能功能，同时要“以小博大”，在基础功能上也实现差异创新。与欧美家庭相比，中国厨房小家电的品类尚有较大的拓展空间，所以推出差异化的创新品类，也是捷径之一。目前，纯米的主打厨电产品仍是电饭煲、电磁炉、电压力锅，还有烤箱、微波炉，尚有很大的想象空间。

　　据奥维云网(AVC)的推总数据，2020年1-2月，国内厨房小家电市场总体承压，销售金额、销量分别下跌28.7%和12.3%；不过，电饭煲、电压力锅、豆浆机、料理机、榨汁机的线上销量分别同比增长12.4%、5.2%、5.4%、109.5%和12.9%，尤其是新品类料理机在线上线下渠道的总销量同比逆势大幅增长54.2%。这对天生有互联网基因、创新速度快的小米系来说，无疑是大好机会。

　　不过，今年在疫情之下，正如美的国际总裁王建国所言，高端需求不会变，中端需求将缩小，低端需求会增加。最近，美的频频推出性价比产品，其扫地机器人在顺丰优品甚至打出799元的低价。而微波炉龙头之一的格兰仕，其多年没出的399元微波炉近日在直播电商中又重现江湖。所以，纯米如果只拿低价做“杀手锏”，在今年加剧的竞争中，恐怕难以凑效，要“虎口夺食”还需差异化。

　　事实上，纯米除了为小米做米家品牌的电饭煲等之外，自己也已推出TOKIT、圈厨的子品牌，试水中高端市场。一定程度上，纯米做399元的低价IH电饭煲，也是“服从”小米生态的需要。因此，纯米想打破“美苏九”的垄断格局，恐怕还需视其“脱米”的进程。在走向成熟的路上，“依托小米还是摆脱小米”将是一个悖论。